A principios de siglo, muchos colonos llegaban a nuestras tierras en búsqueda de la gran riqueza que yacía oculta entre sus empinadas montañas, valles y ríos, en estos tiempos un colono inglés llamado Luis Cock Eusse, llegó a la región de Marmato, municipio del noroeste de Caldas, uno de los cuatro municipios más antiguos de Colombia, el cual era famoso por sus minas de oro, por esta razón Louis llegó hasta allí en busca de las riquezas de estas tierras.

Durante su viaje, Louis conoció a una mujer Santarrosana, de quien se enamoró y con quien formo una familia, dejando así la sangre inglesa en nuestras tierras y perpetuando por un largo tiempo el apellido Cock en la región.

Cuando se fundó Sr Cock como un Pub Inglés se quería tener un nombre que reflejara dicho concepto, la historia del inglés que vivió en estas tierras llegó a la memoria de uno de sus fundadores, el cual investigó la historia y logró dar con una pequeña foto que fue ampliada y es la que adorna nuestro salón, y así decidió que el nombre del lugar sería Sr Cock, en honor a el hombre inglés que visitó nuestras tierras, se enamoró y dejó su legado.